В эти выходные нужно сесть в машину и поехать в Заречный. Почему? Там впервые на Урале пройдет фестиваль уличной еды (0+), который организует Street Food Russia.

Street Food Russia — это движение профессионалов и энтузиастов, которые продвигают уникальные российские продукты и блюда. Дают вторую жизнь традиционной региональной кухне. Его основатель Александр Исаев рассказал, что необычного можно попробовать на фестивале 22–23 июля и чем удивил его Екатеринбург.

Фестиваль — это вообще не про поесть. Фестиваль — это эмоции. Мы ищем тех, кто может дать их, поэтому никаких привычных бургеров в Заречном не будет. Мы проведем конкурс на лучшее уличное блюдо региона — это будет уже вторая премия «Russian Street Food Awards: Урал».

Жюри выберут победителя по трем критериям. Первый: вкусно. Может быть красиво, весело, гениально, но если невкусно — это провал. Второе: уникальность подхода. Мы глубоко убеждены, что шеф-повар — это художник. Он взял и соединил то, что никому и в голову не могло прийти, и у него получился шедевр. Третье: упаковка. Она должна быть такой, чтобы было удобно съесть на улице. Если тебе дают что-то в тарелке, плюс нож с вилкой, то это уже не уличная еда, какой бы вкусной она ни была.

Приедут порядка сорока участников: из Калининграда, Москвы, Махачкалы, Владивостока, Миасса, Смоленска, Нижнего Новгорода, Уфы, Челябинска, Ижевска, Иркутска и Республики Беларусь.

22–23 июля. Место проведения: Заречный, городской курорт RIVIERA